kulturradio-Motiv: Schnecke_Mund; Bild: rbb
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Unser täglich Brot - Fladenbrot

Von Monica Camposeo und Ina Hildebrandt

Fladenbrote sind in allen Kulturen, die Ackerbau betreiben, bekannt und die weltweit am meisten verbreitete Zubereitungsart von Brot. Was macht sie so beliebt? Ein Besuch beim türkischen Bäcker um die Ecke.

Für die Hörstückreihe "Unser täglich Brot" haben sich Studierende der UdK gemeinsam mit Wolfgang Bauernfeind und Michael Ramm in Berlin auf Spurensuche nach dem Kulturgut "Brot" begeben.

Produktion: rbb in Zusammenarbeit mit der UdK Berlin 2018