Kulturradio Rezensionen Geschmacksache

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Restaurant Palsta, Beispiel; © Elisabetta Gaddoni
Elisabetta Gaddoni

Restaurantkritik - Palsta Wine Bar

Spätestens seitdem das "Noma" in Kopenhagen zur Nr. 1 unter den Restaurants der Welt gekürt wurde, ist die Neue Nordische Küche in aller Munde. Dennoch gibt es in Berlin nicht viele Adressen, die wie das "Palsta" kulinarisch nach Skandinavien schauen.

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Koreanisches Essen: Bibimbap
imago/Westend61

Restaurantkritik - Furusato

Koreanisches Gasthaus für Menschen, die das Einfache im Unkomplizierten suchen, dazu noch kleine Preise und üppige Portionen. Leute mit Lebensmittelhumor kommen auf ihre Kosten.

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Cedro Zitrone
Imago / Joana Kruse

Geschmackssache - Cedro - die XXL-Zitrone

Von "Zitronenkuren" hört man immer wieder, aber die Zitrone selbst ist kulinarisch viel zu interessant, um zur Detox-Frucht herabgesetzt zu werden. Erst recht, wenn es sich um eine ganz ausgefallene Sorte wie die Cedro handelt.

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