Überall wo Alkohol getrunken wird, gibt es oft kleine Speisen, die die berauschende Wirkung abfangen sollen. Sie werden oft mit beträchtlichem Aufwand zubereitet, doch ihr ostentativ anspruchsloses Aussehen signalisiert, dass der Vortritt weiter den Getränken gehört. Tapas sind längst ein eigenes kulinarisches Genre geworden. Thomas Platt hat sie im "Lola" in der Kreuzberger Marheinekehalle getestet.